Русские крестьянские ремесла и промыслы - Леонид Васильевич Беловинский
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Когда-то в школе, изучая реформы Петра I, все читали в учебниках, что преобразователь России среди прочего запретил старинный обычай хоронить покойников в долблёных гробах-колодах, предписав делать тесовые домовины. Так оно и было: на дощатый гроб уходило меньше материала, а долбить домовину норовили из толстых дубов – с началом кораблестроения, строительства портов и шлюзов материала стратегического. Однако традиция эта сохранялась до начала ХХ века у старообрядцев. Эти колоды, длиной в сажень, выдолбленные из стволов толщиной в 16–18 вершков и более, заготовлялись в местностях, населенных старообрядцами, и продавались по очень высокой цене.
Как и все крестьянские промыслы, изготовление деревянной посуды было трудоемким делом, а заработки – невелики. На заготовку материала на неделю корытнику и кадушечнику нужно было не менее одного дня. Три дня уходили на предварительную обделку заготовок. Затем в течение дня кустарь оболванивал и долбил два-три корыта в 6 четвертей длины и 10 вершков ширины, три-четыре корыта поуже и четыре-пять штук покороче. Остальные два дня уходили на отделку. Таким образом, в неделю корытник делал не более 9–12 штук изделий. В Царевококшайском уезде Казанской губернии корытники сдавали изделия скупщикам по 7–10 копеек за малые корыта и затем, в зависимости от размера – по 20, 30, 60, 80 копеек, по рублю и дороже. Недельный валовой заработок казанского корытника выражался в начале ХХ века в размере 3 рубля 60 копеек, стоимость материала составляла от 3/10 до 3/4 заработка, и, таким образом, чистый недельный заработок составлял от 2 рублей 50 копеек до 1 рубля 80 копеек, т. е. 30–40 копеек в день. Продолжительность рабочего года считалась в 150 дней, так что при ежедневной работе годовой заработок корытника достигал 45–65 рублей, или в среднем 50 рублей на работника. Таковы же были примерная производительность и заработок кадушечника. При работе из хозяйского материала кадушечник получал от 2 до 12 копеек за кадушку, успевая в день приготовить не более трех кадушек среднего размера. Таким образом, дневной заработок составлял те же 30–40 копеек. При самостоятельной работе он поднимался до 35–50 копеек, что за сезон давало 55–75 рублей. В 1912 году, по данным Казанского земства, годовая сумма заработка кадушечника составляла 50 рублей, редко повышаясь до 100 рублей.
Рис. 85. Ковш (скобарь, козьмодемьянский, наливка)
Рис. 86. Корыто
Рис. 87. Ночва
Рис. 88. Ступа и пест
Рис. 89. Дуплянка (колода)
Ложкарный промысел
Сегодня деревянная русская расписная ложка в основном служит оригинальным украшением кухни в квартирах интеллигенции. По прямому назначению ее не употребляют, пользуясь штампованными ложками из нержавеющей стали, в крайнем случае – алюминиевыми. А когда-то вся Россия, от крестьян до богатого дворянства, ела деревянными ложками. Даже в очень богатых домах серебряные ложки подавались только к парадному столу. Пользовались и оловянными литыми ложками, но также далеко не все, хотя бы потому, что деревянная легкая ложка была и привычней, и удобнее: при горячей пище она не обжигала рот.
Для нашего современника деревянная ложка – она и есть ложка. Между тем когда-то современники, особенно торговавшие этим товаром, знали множество типов ложек. Во-первых, различалось три сорта: лицевой (высший), очень хороший и хороший. Наиболее распространенными были семеновские ложки, производившиеся в районе нижегородского уездного города Семенова. По форме и роду материала различалось 10 видов семеновских ложек: складная, наиболее дорогая; староверческая, с двуперстием, вырезанным на конце черенка; детская, межеумок, носковая, дюжинная, или чайная, жидовка, тонкая, или хлыстовка, сибирка и баская. На Костромском рынке различались бутырка, самая крупная, ложка с гранечком – резным черенком, угловатая, или кривая – с ручкой, изогнутой под углом, для удобства использования (придумана Красильниковым в Макарьевском уезде), и др. В Новгородской губернии продавались носатая, поваренок (некрашеная), разливушка (крашеная). Ложка грубой крестьянской работы в Лодейнопольском уезде Олонецкой губернии называлась лузиком. Знали также ложку-загибку (черенок плоский, с боков постепенно сужается к черпалу, или хлебалу), серебрушку (на плоском черенке заплечики, как на серебряной ложке); обе эти ложки были носатые, т. е. черпало сужалось в конце; межеумок (прочная ложка с широким круглым хлебалом и плоским черенком); бутырка, или бурлацкая (подобна межеумку, но толще и грубее; такая ложка, заткнутая за ленту шляпы, означала, что бурлак еще не нанялся к хозяину); баская (черпало продолговатое, тупоносое, черенок круглый с коковкой, шишечкой на конце); полубаская – немного покруглее баской; носатая – с остроконечным хлебалом; тонкая – тонкой чистой работы; сибирка – низшего сорта, грубая. Так что деревянная ложка – это не просто ложка.
Рис. 90. Ложки
Среди деревообделочных кустарных работ ложкарный промысел был едва ли не наиболее развитым: ложек требовалось огромное количество, а срок их службы был сравнительно ограничен. Считалось, что в конце XIX века в стране изготовлялось не менее 150 миллионов штук свыше чем на 1 миллион руб. Ложкарное производство было сосредоточено в Нижегородской губернии, а наиболее развито в Семеновском уезде, где промысел был едва ли не единственным источником пропитания населения, и выделкой ложек занималась вся Богоявленская волость (около 40 селений), большая часть Хвостиновской волости (до 60 селений), по 12–15 деревень в Шалбежской и Чистопольской волостях, четыре селения в Хохолмской и два – в Хахальской волостях, а всего 135 сел и деревень, в которых этим промыслом в начале ХХ века было занято до 1000 человек. Резали ложки и в Балахнинском уезде, главным образом в селах Катунки и Пурех, были ложкари в Вятской губернии. Резали ложки и на Русском Севере, по р. Печоре и ее притоку Усть-Цильме. Эти ложки по форме напоминали серебрушки и расписывались по светлому фону ярким мелким геометрическим орнаментом.
Рис. 91. Усть-цильменская роспись
В Кирилловском уезде Новгородской губернии ложкарили около 400 кустарей из 12 деревень Волокословинской волости. Ложкарный промысел был развит также в Бортновской и Ильинско-Заборской волостях Макарьевского уезда Костромской губернии. Здесь из 20 селений первой волости ложкарством занимались в 14 селениях 903 семейства и вырабатывали 1440 тысяч штук ложек в год, а во второй из 24 селений ложкарили 355 семейств в 11 селениях, вырабатывая 558 тысяч ложек в год. В действительности производилось значительно больше, т. к. ложкарь летом в свободное от полевых работ время мог приготовить до 500 штук, а зимой – 25–16 тысяч. Работа эта была очень недоходна, но удобна тем, что давала занятие всей семье в любую свободную минуту. Детей засаживали ложкарить с восьми-девяти лет и к 15 годам они осваивали все тонкости мастерства. В семьях широко пользовались разделением труда. Две трети ложкарей, не порывая с земледелием, занимались промыслом в течение 150 рабочих дней, от Покрова до Пасхи.
Ложкари находились в полной зависимости от скупщиков. В основном они сдавали
